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一口红烧牛肉,一口松露小笼「NewShanghai」带你吃透本帮菜
2019/7/5??来源:迪拜人

上海人吃饭讲究这件事已经是家喻户晓了,这种对吃的讲究一直延续到本帮菜的制作上。对于旅者而言,出门在外能吃上一顿讲究的中国饭菜,更是对旅行质量的提升。

「新上海 New Shanghai」餐厅秉承着上海人对烹饪料理的讲究,为在迪拜购物中心逛街的旅人们提供优质的美味中餐。


今年Time Out Dubai最佳中餐厅之一

从一开始发源于澳大利亚唐人街,到现如今在万众追捧下进入全球最大的购物中心,「新上海 New Shanghai」的料理不断地推陈出新

作为目前迪拜购物中心开业时间最长的中国餐厅之一,其料理不仅仅专注于上海传统味道,更利用自己的区位优势进行了国际化的改良,以此吸引了大量的国内外的食客。


屏风画采用了经典的老上海形象—旗袍女性


随处可见的支付宝扫码点餐(中文菜单)


店内环境具有十足的老上海特色


吧台区域


热腾腾的蒸汽+熟练的包馄饨手艺

| 饮品 |

茉莉花茶


百家姓茶壶国风气息十足

每每有食客入店,新上海便会泡上一壶茉莉花茶来招待。伴随着清香的茉莉花茶水悠悠入口,扫去疲惫的同时胃口也缓缓苏醒。

经典冷饮


保持冷静+热情芒果+高贵的上海

个人认为冷饮的最佳作用是令人清心醒神、打开胃口。

以上推荐的三款冷饮均是醒神佳品,其中「高贵的上海」尤其令人喜爱。结合了沙梨、番石榴、白桃以及树莓四种水果,每一样水果的味道都十分轻快,每一口入喉都轻凉而甜美

| 前菜 |

甜辣岩虾球


新上海最经典的小菜——甜辣岩虾球。做法类似于国际中餐中的芥末虾,但是迎合本帮菜的口味加入了甜味,配合香酥的外皮令人食欲一振

黑松露鸡肉小笼包


生煎包作为本帮菜的主打菜品,新上海的做法自然地道、不必细说,而比生煎包更为令人惊艳的是这道黑松露鸡肉小笼包

香浓的鸡汤配上黑松露,香气更胜百倍!轻咀肉馅,顿时浓香四散,幸福感简直冲破天际!这道菜尤其适合注重香气的食客。

| 主菜 |

「糖醋小排」


新上海的糖醋小排是一定要提一提的。虽然使用牛肉代替,没有猪油特有的香气,但味道绝对是非常正宗的上海糖醋小排口味,一口让你回到魔都!

牛肉口感酥软,糖醋味道丝丝入扣,糖和醋的比例控制得十分完美,丝毫不会有浓油赤酱之感,连着数口下去只觉香甜不觉油腻。


红烧牛肉


红烧牛肉是中国传统料理的精华,全国多个菜系都有这道家常菜,而上海人也由衷喜爱红烧肉,只是做法及味道略有不同。

「新上海」的红烧肉调味更偏向甜稠,烹出香气后用甜将鲜气一股脑儿带出!这个菜会真正带你进入上海人美食的世界,让甜与香牵引出无穷的美食想象。


看着就食欲爆炸!

蒙古铁板牛肉


经典硬菜——蒙古铁板牛肉。洋葱彩椒作为料头,用秘制的酱汁炒制鲜嫩牛肉,味道鲜美牛肉顺滑,是绝对的下饭神菜

香酥鸭配荷叶夹包


独特的烤制手法让新上海的香酥鸭成为他们的经典之作。恰到好处的火候让这道菜具有香酥的外皮以及熟而不老的鸭肉,蘸之以盐或者调味酱,十分爽口,口感异常丰富。

上海炒面


如果以上这些尚不能让你满足,那就来上一份本土上海的粗炒面吧!

这道地道的家常菜采用传统的上海粗面条,用生抽、老抽配合数种青菜炒制,最后再用些许白糖提鲜而成。

如果你正好是一个面试爱好者由想尝试正统的上海味道,那这道主菜绝对能满足你。

| 其他推荐 |

干煸牛肉丝


香蒜蒸大虾


红油抄手(鸡肉/牛肉/虾肉)




「新上海 New Shanghai」不仅拥有地道的本帮美食,还进行了国际化的改良,迎合中外的食客群体。给予在迪拜购物中心游玩的客人们更多的美食选择,让你挑剔的味觉可以在讲究的本帮料理中得到满足!

新上海NewShanghai国际化本帮菜人均:60-100迪拉姆地址:LG层,迪拜购物中心星中庭附近电话:+971-4-224-6819
??本文来源:迪拜人? 版权归该文章原创作者、网站或媒体所有,如不同意转载或涉及版权问题,请与本站联系,我们将在第一时间删除。
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